22 september, het Kulturhus in Borne

De tweede try-out. In Twente. Een nieuw theater dat zo'n 5 jaar bestaat . En dat is nou leuk, we worden welkom geheten door Laura, die de programmering doet. Dat is niet vanzelfsprekend dat we in een theater zo direkt het gevoel hebben dat we welkom zijn en dat ze het fijn vinden om ons te hebben. We zullen het dit seizoen ook nog heel anders meemaken, let maar op.
Onze technici reizen altijd een aantal uren voor ons uit. Zij komen het eerst aan en beginnen dan met het opbouwen van licht en geluid. Lenny en de muzikanten komen om een uur of 16 aan. Koffiedrinken, babbelen, uitpakken, opbouwen en soundchecken. Ik duik de keuken in,

ik duik de keuken inwaar vaak de bloemen voor na de voorstelling in een emmertje staan te wachten. Op deze plek voldoende gaspitten, een magnetronnetje, frituurmogelijkheid. Weinig gerei, een paar grote pannen en wat hanghulpmiddelen. Een vergiet om de pasta af te gieten was er niet. Zo'n wagentje rechts onder is erg handig als de eetplek ver van de keuken is.

We eten vanavond:
Pasta met piperadesaus en lamsgehaktballetjes
Groene salade
Tiramisu
En we drinken daar graag een glaasje rode wijn bij (Lenny niet want die drinkt geen alcohol als ze nog moet zingen)

Piperadesaus heb ik leren maken in de Treeswijkhoeve in Waalre waar ik een dagje mee heb mogen lopen als voorbereiding op de talkshow SPAM die ik maandelijks presenteer in Eindhoven en waarin ik in september oa de chef van dit sterrenrestaurant ontving. Uien, knoflook, tomaten, rode paprika, piment, tijm, kippenbouillon en dan natuurlijk weten hoe je dat in elkaar schuift. Recept volgt.

Ik ben er van overtuigd dat er een directe relatie is tussen de kwaliteit van de maaltijd en hoe er daarna op het podium gespeeld wordt. Let maar eens op en vraag na een slecht concert aan de muzikanten wat ze gegeten hebben.

De zaal zat goed vol en de voorstelling staat nu al als een huis. We reden tevreden terug.